vol.27　『美味しく節約！手作り弁当』

今年に入って、「弁当男子」という言葉を新聞の記事などでたびたび見かけました。

景気後退の影響で節約のため、脱メタボなど健康のために等々、目的は人によって様々ですが、自分でお弁当を作る男性のことを指します。

「弁当女子」という言葉は流行ってないことから、自分で弁当を作る男性への好奇心と好意が感じられ、「弁当男子」は「めがね男子」を越えることが出来るのか！？などと、ついどうでもいいことを考えてしまいますが、それはさておき本題へ。

忙しい朝、お弁当を作るのはなかなか至難の業ですが、そんな時重宝するのが冷凍食品です。

2008年1月末に起こった冷凍餃子事件の影響で売上を落としていましたが、徐々に回復して08年9月には06年の水準まで回復しました。08年9月以降は、景気後退による節約志向の追い風を受けて、06年度の水準へ徐々に近づき、06年度を上回る月も見られます。

図1. 2006年4月～2009年3月　冷凍食品調理品売上推移（全国RDSスーパー調べ）

図2. 2009年3月　冷凍食品調理品売上ランキング（全国RDSスーパー調べ）

No.	JANコード	商品名	メーカー名	金額（千円）
1	4901001125531	味の素　やわらか若鶏から揚げ　３００ｇ	味の素	5540
2	4901001107537	味の素　新ギョーザ　１２個　２５２ｇ	味の素	4067
3	4901520112142	加ト吉　たこ焼き　２０ｇ×４６個	加ト吉	3489
4	4901001126002	味の素　お弁当に　エビ寄せフライ６個　１３８ｇ	味の素	3165
5	4902150653050	ニッスイ　３種の和惣菜　３種×２個　９０ｇ	日本水産	3063
6	4901520118885	加ト吉　ごっつ旨いお好み焼　ＨＩ　２９４ｇ	加ト吉	2643
7	4902130389283	ニチレイＦ　０９春ミニハンバーグ　１４４ｇ	ニチレイフーズ	2558
8	4901001107544	味の素　新エビシューマイ　１２個　１６８ｇ	味の素	2444
9	4902165800555	あけぼの　牛カルビマヨネーズ　１４４ｇ	マルハニチロ食品	2160
10	4902130324161	ニチレイＦ　０９春からあげチキン　１２６ｇ	ニチレイフーズ	2081
11	4902130329821	ニチレイＦ　若鶏たれづけ唐揚げ　３００ｇ	ニチレイフーズ	1884
12	4902130389238	ニチレイＦ　衣がサクサク牛肉コロッケ６個　１８０ｇ	ニチレイフーズ	1883
13	4902150653104	ニッスイ　ほうれん草３種のおかず３種×２個　９０ｇ	日本水産	1878
14	4902130388620	ニチレイＦ　今川焼（あずき）５個　４００ｇ	ニチレイフーズ	1753
15	4901001131464	味の素　ギョーザ　１２個	味の素	1703
16	4902130319143	ニチレイＦ　甘えびシューマイ　１２個　１８０ｇ	ニチレイフーズ	1693
17	4902165800548	あけぼの　いか天ぷら　１２０ｇ	マルハニチロ食品	1604
18	4902115070427	ニチハム　梅薫るチキンカツ　１０８ｇ	日本ハム	1547
19	4903017011136	ケイエス　国産　鶏つくね串（照焼）　１３８ｇ	ケイエス冷凍食品	1472
20	4902165800623	あけぼの　白身＆タルタルソース　１５０ｇ	マルハニチロ食品	1401

また、お弁当に欠かせないおかずといえば「から揚げ」や「フライ」などの『揚げ物』です。2009年3月の冷凍食品調理品ランキングでは、20品中、8品が揚げ物です。

今年の1～3月の3か月間の実績を見ると、RDSスーパー京浜の「パン粉」を除いて、約10%前年を上回っています。「サラダ油・天ぷら油」も前年比約15%アップです。

夕食に揚げ物を作って、翌朝のお弁当のおかずにも入ってるというパターンが多くなっているかもしれませんね。

図3. 2009年1～3月　天ぷら粉・パン粉・唐揚げ粉売上実績（全国・京浜RDSスーパー調べ）

図4. 2009年1～3月　サラダ油・天ぷら油売上実績（全国・京浜RDSスーパー調べ）

図5. 2009年3月　天ぷら粉・パン粉・唐揚げ粉売上ランキング（全国・京浜RDSスーパー調べ）

No.	JANコード	商品名	メーカー名	金額（千円）
1	4902110340518	日清　コツのいらない天ぷら粉　揚げ上手　５００ｇ	日清フーズ	1103
2	4902110340525	日清　から揚げ粉　１００ｇ	日清フーズ	698
3	4902170020047	オーマイ　天ぷら粉　７００ｇ	日本製粉	580
4	4901760455818	昭和　天ぷら粉　黄金　４５０ｇ	昭和産業	562
5	4901870167670	ＣＧＣ　油吸いの少ないソフトパン粉　２００ｇ	シジシージャパン	441
6	4901117118083	コプロ　徳用パン粉　３２０ｇ	コプロ	439
7	4901760427853	昭和　天ぷら粉　７００ｇ	昭和産業	341
8	4902170020023	オーマイ　天ぷら粉　３２０ｇ	日本製粉	338
9	4902110340990	日清　から揚げ粉お肉がソフトになるタイプ　１００ｇ	日清フーズ	301
10	4902110316100	中華街サクサクから揚げ粉香味しょうゆ　１００ｇ	日清フーズ	288
11	4902427111405	フライスター　セブン　２００ｇ	フライスター	254
12	4902110314670	日清　天ぷら粉　密封チャック付　７００ｇ	日清フーズ	253
13	4902110040098	日清　天ぷら粉　３２０ｇ	日清フーズ	221
14	4902110340501	日清　コツのいらない天ぷら粉　揚げ上手　３００ｇ	日清フーズ	208
15	4903310240813	白ゆり　焙煎作りパン粉　２００ｇ	リリーコーポレーション	202
16	4902110345544	日清　ソフトパン粉　２００ｇ	日清フーズ	184
17	4901870165935	ＣＧＣ　適量適価　天ぷら達人　３００ｇ	シジシージャパン	170
18	4901117118090	コプロ　ソフトパン粉　２００ｇ	コプロ	165
19	4901870165751	ＣＧＣ　ソフトパン粉　２２０ｇ	シジシージャパン	158
20	4901760420007	昭和　お肉をやわらかくするから揚げ粉　１４０ｇ	昭和産業	158

図6. 2009年3月　サラダ油・天ぷら油売上ランキング（全国・京浜RDSスーパー調べ）

No.	JANコード	商品名	メーカー名	金額（千円）
1	4902590852181	Ｊオイル　味の素さらさらキャノーラ油　１０００ｇ	Ｊ－オイルミルズ	6057
2	4902380135845	日清　キャノーラ油　１０００ｇ	日清オイリオグループ	5099
3	4902380135975	ＣＧＣ　日清キャノーラ油　１Ｌ	日清オイリオグループ	3592
4	4901301735492	花王　健康エコナ　体に脂肪がつきにくい　６００ｇ	花王	2450
5	4901117577033	生活良好　一番しぼり　キャノーラ油　１０００ｇ	コプロ	2375
6	4902380135869	日清　サラダ油　１０００ｇ	日清オイリオグループ	1945
7	4902380111498	ＣＧＣ　日清　サラダ油　１５００ｇ	日清オイリオグループ	1721
8	4901760423749	昭和　キャノーラサラダ油　１０００ｇ	昭和産業	1405
9	4902380168065	くらしモア　日清ＷＢキャノーラ油　ペット　１ｋｇ	日清オイリオグループ	1350
10	4901117577026	生活良好　一番しぼり　キャノーラ油　１５００ｇ	コプロ	1264
11	4902380112624	日清　サラダ油　ポリ　１３００ｇ	日清オイリオグループ	1247
12	4902380135272	日清　キャノーラ油　ヘルシーライト　１０００ｇ	日清オイリオグループ	1150
13	4902590852358	Ｊオイル　味の素健康サララ　ＵＤボトル　６００ｇ	Ｊ－オイルミルズ	1123
14	4902590111943	Ｊオイル　味の素　大豆たっぷりサラダ油　１ｋｇ	Ｊ－オイルミルズ	1097
15	4901301208163	花王　エコナヘルシー＆ヘルシーオイル　５００ｇ	花王	1076
16	4902380066309	日清　キャノーラ油　ポリ　１３００ｇ	日清オイリオグループ	857
17	4903360100136	理研農産　キャノーラ油　１０００ｇ	理研農産化工	856
18	4902380135586	日清　ヘルシーリセッタ　６００ｇ	日清オイリオグループ	855
19	4902380168300	ＣＧＣ　日清サラダ油　１０００ｇ	日清オイリオグループ	718
20	4901301220752	エコナ　ヘルシー＆ヘルシー　増量品　６００ｇ	花王	641

(株)マーチャンダイジング・オンでは、JICFS/RDSデータ（商品 及び POSデータ）を、月額68,000円という格安料金にて提供しております。このランキング表は、弊社POSデータ/棚割分析ソフト『Planogrammer』『市場POS分析ツール』『Plano-POS』を使用して作成いたしました。

2009年5月 1日 12:29