vol.153『たまごの動向』

1年間のたまごの売価推移は？

     ■2022年3月28日週～2023年2月27日週のたまごの平均売価推移を見てみると、実に
     この1年間で平均60円も売価がアップしています。また、売場を見ると品切れという
     光景を昨今よく見かけますが、それに併せてか数量は前年95.9％・金額実績は前年
     131.3％越えと、実績にも顕著に表れています

たまご必須の商品への影響は？

     ■卵三個で作れる「永谷園　広東風かに玉」は卵が必須のためか、2023年2月に入っ
     てから売り上げ・前年比共に大きく下落しています。たまごは食卓には欠かせない食
     食材のため、『価格の優等生』への早急な回復が待たれます。