vol.166『皆さんのカテゴリーの新商品売上比率はどのくらいでしょうか？』

■2023年10月の税率変更以降の動き
 減税の恩恵を受けた「ビール」は前年比109.3％と好調な一方で、増税の「新ジャンル」は前年比88.2％と大きく数字を落としました。「ビール」にとっては、発泡酒や新ジャンルの出現以降、コロナ禍もあり苦しい長いトンネルが続いていましたが、ようやく春到来といった感じでしょうか？

表１：ビール類５カテゴリーの実績（2023/10～2024/06）

※使用データ:ＲＤＳスーパー全国:100店舗当たりの金額

 また、「プレミアム/クラフトビール」の金額シェアは全国が7.5％に対し、首都圏では10.3％とついに２ケタに達しました。

■新商品に属性を付与し分析可能に！
 「ビール」減税前後に発売された商品には、サントリー生ビール、アサヒ生ビールマルエフ、アサヒスーパードライ生ジョッキ缶、キリン晴れ風などがあり、それぞれ大型プロモーションを仕掛けています。
減税という追い風もあり各社「ビール」に軸足を移した感があります。

このたびRDSでは、【新商品】に属性を付与し分析できるようになりました。
例えば、〇〇カテゴリーでは既存品シェア：80％、新商品シェア：20％などの分析が可能です。

新商品の売上比率は、新商品寄与率などともいわれます。
KPIを「新商品寄与率10％」と定める会社もあり経営指標の１つとなっている事もあります。

今回はこの【新商品】属性機能を使いビール類カテゴリーで分析してみました。

図１：各カテゴリー内　新商品シェア及びSKU（2024/1～6）

表２：各カテゴリー内　新商品シェア及びSKU（2024/1～6）

図１は各カテゴリー内の、新商品シェア及びSKUになります。
例えば「ビール」の場合、新商品で約10％を占めた事になります。
「プレミアム/クラフトビール」では、シェア18.9％に達し、新商品89SKUと驚異的です。
特に「クラフトビール」は、減税以降「クラフトビールコーナー」を作って大々的に展開している店が増えていますので、このデータとリンクします。
表２に記載しておりますように、2026年に最後の酒税変更がありますので、「ビール」「プレミアム/クラフト」には追い風が吹き続けます。

■分析事例：麺類  麺類の４つのカテゴリーで分析してみました。

表３：カテゴリー内　新商品シェア及びSKU（2024/1～6）

カテゴリーによって新商品シェアやSKUに大きな違いがあることが確認できました。

絶対的No1商品：揖保乃糸に代表される「乾麺」では、新商品シェアが1.1％と比較的小さいです。
揖保乃糸〇〇味などのSKU追加はなく、定番の顔ぶれはほぼ変わらない印象です。
一方、カップヌードルに代表される「即席麺カップ」では新商品シェア14.5％と大きく、新商品SKUは何と524と改廃の激しさを表しています。確かに、この前美味しかったカップ麺をリピートしたい時に無いという場合が多いですね。
「即席麺カップ」のように新商品シェアが大きいとカテゴリー実績に影響を与えるので、積極的に新商品を投入して売りを作る事がキーになってくると思います。

最近、飲料（ソフトドリンク）とアルコール（RTD）の新商品コーナーを見つけました。
新商品は、消費者にとっては真新しく選ぶ楽しさがあり、小売りにとっては値崩れもしていないので売上/利益面でも都合がよく、メーカー・卸にとっても新商品販売目標・工場稼働率もあることからハッピーで、お金をかけずに「三方よし」が実現できる素敵なコーナーだなと思いました。新商品をまとめてコーナー化できないようなカテゴリーでは、定番で「新商品POP」をつけるだけでも売上は変わると思います。

今回を機に、皆さんのカテゴリーや、ご興味のあるカテゴリー、参入を考えているカテゴリーの新商品売上比率を分析され、対策を立てられてみてはいかがでしょうか？