vol.7　『韓流人気と関係あるの！？ 辛いインスタント麺』

　最近のスーパーのインスタント麺売場では昔からある定番商品、有名店の味を再現したラーメン、「とうがらし」や「キムチ」等の刺激的な味の商品といった3つのカテゴリーから構成されているような気がします。
　今回は寒い時期にぴったりな辛い味のインスタント麺についてRDSPOSデータから検証したいと思います。

図1． 【2004年度〜2005年 売上推移】

全国RDSスーパー調べ（2004年1月を「100」としたときの売上推移比率）

・インスタント麺の分類は、容量・名称などを基としてMy属性を設定、出力しております。
My属性とは・・・市場POS分析ツールでは、独自にそして簡単に属性分類を設定することが可能です。今回は商品名称にキムチが付く商品を「キムチ」、とうがらし・辛味噌・坦々麺といった辛いフレーバーの商品を「辛い」、その他の商品を「定番」としています。

　図1は、2004年1月〜2005年8月までのインスタント麺の売上推移です。
2005年2月に日清から『カップヌードルキムチ』が全国発売され2004年1月と比べ250％程度売上を伸ばしています。その後も6月には『とんがらし麺　激辛キムチ味』がリニューアル発売、7月には『チキンラーメンどんぶりプラスキムチ』を全国発売と立て続けに商品を発売し、『キムチ』カテゴリーの認知度を高めようとしている事が伺えます。
　2005年5月には『麺職人豆板醤仕立てピリ辛しょうゆ』というキムチとは異なる『辛い』カテゴリーのラーメンを発売し、2004年1月と比べ200％程度売上を伸ばしています。

図2．【2005年8月『キムチ』『辛い』麺 売上実績】

全国RDSスーパー調べ

　図2は、2005年8月の辛い味のインスタント麺の売上実績です。
ここで注目していただきたいのがキムチ味の前年比です。実績の数値だけで見ますと定番商品（その他）と比べまだまだ小さい市場ですが、下降気味である定番商品に比べ、『キムチ』は418％と前年比を大きく伸ばしています。

図3．【2005年 日清 売上構成（辛い＆キムチ）】

全国RDSスーパー調べ

　図3は、日清の辛い＆キムチ商品の売上構成推移です。
カップヌードルキムチを発売してから日清は立て続けに新商品を発売し、構成比を着実に伸ばしています。

図4． ■2005年8月 『キムチ』『辛い』インスタント麺 売上ランキング

RDSデータ調べ/スーパー1店舗あたり

No.	JANコード	商品名	メーカー	金額 （円）	前年比 （％）
1	4902105030080	日清　カップヌードル　キムチ　７６ｇ	日清食品	1,167,236	NEW
2	4902105033067	日清　チキンラーメンどんぶりプラスキムチ　８４ｇ	日清食品	418,527	NEW
3	4901071232528	エースコック　スーパカップ豚キムチ麺　１１６ｇ	エースコック	380,554	NEW
4	4902105035023	日清のとんがらし麺　激辛海鮮味　９０ｇ	日清食品	310,674	NEW
5	4901071229191	エースコック　はるさめヌードル　ピリ辛チゲ　４３ｇ	エースコック	239,019	2.20
6	8801043270656	農心　辛カップラーメン　７５ｇ	–	223,130	1.17
7	4902105035016	日清のとんがらし麺　激辛キムチ味　７７ｇ	日清食品	219,337	NEW
8	4902105030301	日清　アジアンヌードル春雨ピリ辛味噌　４５ｇ	日清食品	184,325	NEW
9	4902881408394	明星　北新宿　キムチ麺　７０ｇ	明星食品	169,717	NEW
10	4901990527576	マルちゃん　辛い豚カレーうどんハバネロ入　８５ｇ	東洋水産	144,993	NEW
11	4902881405584	みちのく味めぐり　仙台味噌旨辛みそラーメン　９３ｇ	明星食品	119,786	NEW
12	4902105033975	日清　麺職人　豆板醤ピリ辛醤油　１００ｇ	日清食品	104,711	NEW
13	8801043150606	農心　辛ラーメン　袋　１２０ｇ	–	93,953	0.71
14	4902105551721	日清　行列のできるラーメン辛口担々スープ　３９０ｇ	日清食品	89,440	NEW
15	4901790012289	シマダヤ　ざる麺　辛みそ味　１５０ｇ×２	シマダヤ	83,072	2.70
16	4903088003719	ニュータッチ　辛さが旨いキムチラーメン　８４ｇ	ヤマダイ	75,441	1.00
17	4901071213305	エースコック　わかめラーメンねぎ辛みそ　１０４ｇ	エースコック	70,152	1.00
18	4901520400478	カトキチ　東北ご当地　仙台辛味噌ラーメン　１０６ｇ	加ト吉	65,005	NEW
19	4901990544269	マルちゃん　麺づくり赤辛ざるラーメン　３２２ｇ	東洋水産	60,427	NEW
20	4901726005583	五木庵　キムチうどん　袋　２３５ｇ	五木食品	58,955	21.55

　図4は、2005年8月の『キムチ』・『辛い』カテゴリーのインスタント麺の単品別の売上ランキングです。20商品中13商品が新商品であり、日清で上位7商品を占めています。

(株)マーチャンダイジング・オンでは、JICFS/RDSデータ（商品 及び POSデータ）を、月額68,000円という格安料金にて提供しております。ここで出力しているデータは、弊社POSデータ/棚割分析ソフト『Planogrammer』『市場POS分析ツール』を使用して作成いたしました。

・麺の分類は、容量・名称などを基としてMy属性を設定、出力しております。
My属性とは・・・Planogrammer・市場POS分析ツールでは、独自にそして簡単に属性分類を設定することが可能です。

2005年10月25日 11:42